การถักเปียผม

คุกกี้ถั่วลิสงแบบอังกฤษ

ส่วนผสม

มาการีนหรือเนย	1ถ้วย
น้ำตาลป่น	1ถ้วย
ไข่(แยกไข่แดง ไข่ขาว)	1ฟอง
แป้งสาลืร่อน 1 ครั้ง	2ถ้วย
อบเชยป่น	1ช้อน
ถั่วลิสงคั่วหั่นหยาบๆ	1 ถ้วย

วิธีทำ

1.คนเนยพอนุ่ม ใส่น้ำตาลทีละน้อยให้เป้นครีม คือให้เนยกับน้ำตาลรวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน (ควรจะคนไปทางเดียวกัน)ใส่ไข่แดงคนให้ทั่ว

2.ร่อนแป้งและอบเชยป่นเข้าด้วยกัน ใส่แป้งลงในครีมทีละน้อยคนให้เข้ากัน

3.ทาถาดอบขนาด 10x15 นิ้ว ด้วยเนยบางๆให้ทั่วถาด ตักส่วนผสมลงในถาดเกลี่ยให้เท่าเสมอกันใช้ฝ่ามือกดเบาๆให้หนาเรียบ

4.ตีไข่ขาวให้ขึ้นตักราดบนถาดขนมเกลี่ยให้หน้าเสมอ โรยถั่วให้ทั่ว ใช้พายกดเบาๆให้เกาะติด

5.อบไฟ 275องศาf ประมาณ 50นาที ขนมสุกขอบหลุดออกจากถาด จึงตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 1/2นิ้ว ขณะที่ขนมกำลังร้อนๆใช้ Spatula แซะออกจากถาดวางบนตะแกรงปล่อยให้เย็น จะได้ขนมประมาณ 6 โหล ใช้เป็นอาหารว่างระหว่างมื้อ หรืออาหารน้ำชา หรืออาหารว่างสำหรับเด็กกินกับนมหรือน้ำผลไม้

การทำคุกกี้

>